La política de expulsión de los moriscos generó muchísima documentación, algo que viene bien a los historiadores y estudiosos. Entre esa masa documental, el informe de Fr. Juan de Pereda, y el que le sirve de base en muchos aspectos, elaborado por D. Luis Fajardo, contienen una aproximación al número de hombres que habitaban en el Valle, partiendo del número de casas (es decir, sin contar mujeres ni niños, solamente hombres jóvenes y adultos):


Población Mudéjares Cristianos viejos Total
Abarán 574 5 579
Blanca 672 3 675
Ricote 374 4 378
Ojós 269 3 272
Ulea 244 1 245
Villanueva 371 65 436
Total del Valle 2504 81 2585

Estaríamos hablando de una población que podría estar en torno a los 8.000 habitantes. Y como se deduce, la inmensa mayoría mudéjares convertidos de 3ª generación, puede incluso que algunos ya en 4ª generación. Los asentamientos principales serían los que forman la cabeza del Valle por su entrada norte, mientras Ricote, que da nombre al valle, estaría justo en el centro y en posición elevada, como corresponde a su función militar y de control del territorio. Ojós y Ulea ocupan una posición de menor importancia, y Villanueva, fundada en el despoblado de Asnete, sería la última localidad en crearse.

La documentación de las visitas de la Orden de Santiago nos permite dar una imagen de conjunto, pese a que no todas las visitas presentan el mismo grado de fiabilidad:

Año 1468 1480 1494 1503 1507 1511 1525 1530 1535 1550 1561 1591 1610
Vecinos 165 150 200 232 269 234 380 429 425 490 774 709 787
(fuente: AHN, Órdenes Militares, Uclés, Visitas; cit. Por Ángel Ríos Blanca, una página de su historia: la parroquia, Blanca, 1997)

Por poblaciones, la evolución es la siguiente:

Localidad 1507 1511 1515 1524 1530 1535 1549 1561 1591 1610
Abarán 30 30 30 60 65 70 100 177 136 171
Blanca 86 80 80 140 151 140 140 260 203 211
Ojós 40 28 28 40 48 60 55 82 91 74
Ricote 77 60 60 80 107 100 120 145 148 105
Ulea 23 20 20 40 40 30 40 52 49 60
Villanueva 23 17 16 20 28 25 35 58 82 166