Ingredientes:
3 Kg. de Miel, preferentemente de Romero
1 Kg. y 1/2 de Pan de Alfajor (pan sin sal y con aceite)
1 Kg. y 1/2 de Almendra Tostada
500 g. de Avellana Tostada
3 docenas de Obleas
1 Limón Rallado
1 Cucharita de Canela
Elaboración:
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En un recipiente se cuece la miel.
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A continuación se aparta del fuego y se añaden todos los ingredientes, salvo las obleas, hasta conseguir una masa en su punto de espesor.
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Con esta masa y antes de que se enfríe, se realizará el reparto entre dos obleas, a razón de 200 g. por unidad.