Flora protegida
Tras lo expuesto es fácil comprender las razones de la riqueza botánica de Ponce donde se encuentran, al menos, 32 especies protegidas en la Región de Murcia (Decreto 50/2003, de 30 de mayo por el que se crea el Catálogo Regional de Flora Silvestre Protegida de la Región de Murcia).
Cabe destacar tres taxones, arce de Montpelier (Acer monspessulanum), durillo dulce (Cotoneaster granatensis) y mostajo (Sorbus aria) que se encuentran en la máxima categoría de protección establecida por la norma citada "Peligro de Extinción", ya que sus poblaciones en Murcia son
muy escasas. Arce y mostajo son especies típicas en amplias zonas de Europa; en cambio el durillo dulce es una planta exclusiva de la península Ibérica, donde sólo crece en zonas húmedas de su mitad sur. Por otro lado, estas tres especies se localizan en hábitats muy similares, zonas más húmedas de los pisos meso y supramediterráneo de la sierra.