El Museo de la Almazara Santiaguista se sitúa en pleno centro de Pliego y constituye, junto a otros monumentos destacados como la Torre del Reloj o la Iglesia de Santiago, uno de los enclaves a visitar dentro del itinerario turístico del pueblo.
Este museo conserva intacto el ambiente de una almazara tradicional, y en su interior se da a conocer con claridad como se elaboraba este preciado líquido, indispensable en toda cocina.
La visita guiada al Museo de la Almazara Santiaguista en Pliego transporta a tiempos remotos, cuando los fenicios y musulmanes elaboraban el aceite. Pero también y fundamentalmente, se puede ver como en época reciente se hacía esta tarea.
